趁端午假期,偷空半日遊,david賢伉儷也一同與會
 
 
狼山是五山之首,海拔106.94 米,面积18公顷。相传狼山曾有白狼居其上,又传因山形似狼而得名。北宋淳化年间州牧杨钧觉得狼山之名不雅,便改狼山为琅山,后又因山上的岩石多呈紫色,故后人又称之为紫琅山。
  狼山风光可分为山前、山后两部分。山前以佛教禅寺为特色;山后以山石、岩洞为主体。狼山自古为大势至菩萨道场,被称为我国佛教八小名山之一。自唐总章年间兴建寺庙禅院以来,经历历代陆续建缮,形成了法乳堂、葵竹山房、碧云半天阁、萃景楼、大观台、魁星楼、支云塔等几十处名胜古迹和美丽的风景建筑群。
狼山北麓园在狼山北坡的悬崖之下,以山为屏而构园。此处的峰、岩、洞最负盛名,如松巅阁、海月岩、鹁鸪岩、夕阳洞、仙人洞、寒玉泉等景迹。同时至今尚留有张春所建的"赵绘沈绣之楼"和"林溪精舍"、"语梅楼"等建筑,人文历史渊源留长。
 
 
 
狼山门票价格及优惠政策
 
        一、狼山景区、广教寺门票一票制,旺季50元/人·次、淡季35元/人·次。每年1、6、7、8、11、12月为淡季,2、3、4、5、9、10月为旺季(含除夕至正月初七);
   二、狼山景区、广教寺门票年卡为成人卡70元/ 年·人,学生卡35元/年·人,游览次数不限;
   三、门票价格凭有效证件享受下列优惠(针对本地市民):
   1、现役军人、残疾人、离休干部、70周岁以上老人、身高1.1米(含1.1米)以下的儿童、佛教教职人员和经过地市级以上佛教团体认证的佛教居士免收门票;
   2、60周岁(含60周岁)以上的老人、全日制在校学生、1.1—1.5米(含1.5米)的儿童减半收取门票;
   3、其他各类团体的优惠政策措施由景区自行确定。
 
地方美食
網站摘錄,當天倒是一樣也沒吃到,花了二塊錢買了一包蘿蔔乾回家做菜脯蛋,嗞味還真不錯,早知多買幾包才是.
不過通過同事介紹,在市區倒吃了一頓海鮮,連蟶子都有近十公分長,真是美味,一只才8元,可惜為了顧全面子沒有拍照,也有小活鮑魚,每只16元,做鮑魚撈飯,過過沒錢吃燕鮑翅的癮,其它各種海鮮都是新鮮又便宜,過蘇通大橋往南通市區直走,到人民路左轉後前行數百公尺,就在廸歐咖啡旁邊,店名是一品海鮮樓,門口可免費停車.
 
白蒲“三香斋”茶干(简称白蒲茶干),至今已有三百多年历史了,是南通地方久负盛名的传统风味土特产。“白蒲茶干”选用优质大豆,多种香料精制而成。内含易于人体消化的优质蛋白质及人体所必需的维生素B1和B2和钙、磷、铁等,还含有动物性食品所缺乏的不饱和脂肪酸,能弥补动物菜肴的缺陷,对增补人体和营养极为有利。茶干又味美香芳,富有韧性,色泽美观,形状方且薄,别具一格,经济实惠,弛名四方,极受群众欢迎。
"三香斋"的来历: 据《如皋县志》记载,公元三九七年即隆安元年,晋安帝司马德宗家已将白蒲置为“蒲涛县地”,距今已有一千六百多年的历史。“白蒲茶干”始制于清朝康熙年间,一们姓屠的湖州人在白蒲北街开的一豆腐干店,店号“三香斋”,又名“屠三香”、白蒲北街是南北交通要道,商业较盛,油饼粮行,京货店,水烟栈,各式菜馆,点心店 ,鱼行、茶馆等店铺林立,来往商人,小贩很多,每日清晨,商民,街坊乡老,小贩等都喜欢坐茶馆,闲谈生意经,山海经,一边谈心,一边买来屠氏的豆腐干佐茶。因其近似茶色,又是名茶配食的佳品,故取名茶干。到康熙丙子年(康熙三十五年,即一六九六年),“屠三香”生产的茶干由于加工工艺精细,用料考究进嘴细软劲韧,美味可口,算得上色、香、味俱佳,茶干上模压店号,很有特色,被誉为白蒲一绝。清朝乾隆皇帝下江南时,地方官特别选择了“三香斋”茶干作为贡品,请皇上品尝,乾隆尝后甚悦,又听该店独家经营的介绍 ,便御笔写下“只此一家”的题字,赐予褒扬。屠氏得此御笔欢喜欲狂,并将“只此一家”制成金字匾额,悬于店堂,自得御笔“只此一家”,“三香斋”茶干驰名大江南北。嗣后“三香斋”茶干店,生意更加兴隆,并设分铺于通城经营。清朝道光二十一年间编撰的《蒲涛志》记述:“蒲镇菽乳干为绝品,通称茶干,言可佐茗饮也,四远知名。本斋固有不传之秘,亦与镇中水土合宜,尝分铺崇川所作终不及此地味美。”这段记载,说明了后来“三香斋”未能在通城设立生产作坊的原因。
白蒲茶干传统的制作方法: 白蒲茶干味美,主要是选料考究,加工精细,操作认真,一丝不苟。人们检看茶干质量,常将茶干对角相折,总不断裂,而芳香扑鼻,群众夸奖说:“进了三里墩,闻到茶干香”,可见其味香沁人
。白蒲茶干传统的操作过程,可以概括为以下几个方面:浸豆、糙皮、磨豆、扯 浆、煮浆、点浆、包、榨、剥、煮、扎等,细说有二十一道工序。白蒲茶干传统的加工,不仅工序多,而且每道工序的技术性都较强,与产品的质量有直接关系。以煮浆来说,烧火要旺,煮得越快越好,如慢火烧,则易潮浆,对质量,产量都有不利影响。煮好的浆出灶入缸时,要坚持“过筛”这一道工序,将扯浆或套浆时从布眼中漏出的反渣去尽,提高豆浆的纯度,这样做:
(1)浆中的飞渣越少,生产出的茶干韧性越强。
(2)韧性强的茶干在煮制过程中破碎少,成品产量高。
(3)韧性强的茶干耐煮制吸味足,口味好。再拿煮制茶干来说,各种配料齐全,用料恰当,这也是保持名特产的重要环节。煮制的配料有白大川,元回、丁香、精盐、味精及自制的三伏酱油等,特别是自制的三伏酱油,要熬得浓,熬得香。此外,在选择黄豆豆种,浸豆的时间,气温季节的变化,煮制等方面都有一定的操作要求和技术要领。
 
如皋火腿的生产始于清咸丰初年,与浙江金华火腿、云南宣威火腿齐名,为全国三大名腿之一。
如皋火腿薄皮细爪,形如瑟瑟,色红似火,风味独特,以色、香、味、形、“四绝”闻名中外。可常年贮存,供四季食用。
烹饪可蒸、煮、炖、煨、炒、焖、烧一般清炖和煮食为佳。
 

董糖系明末如皋爱国名士冒辟疆的爱妾董小宛亲制而成,故称董糖。
其特色是入口易化,酥松香甜,食之口齿留香,回味久长,营养丰富,老少咸宜,300余年来誉满大江南北。

南通嵌桃麻糕,选用芝麻粉、白糖、炒米粉及核桃仁等原料,精工细作而成。每斤两条,每条五十片上下,片片色泽金黄,嵌桃均匀,香、甜、松、酥。干吃,酥而甜,有一股浓郁的芝麻清香,泡食,香味四溢,爽口而不腻,且芝麻,桃仁等原料中,含有百分之十点七蛋白质百分之十五点八脂肪,百分之三十七点一蔗糖,可谓之色、香 、味俱全,营养丰富。
嵌桃麻糕,相传有百余年历史,当时,通州城内,有一姓许,名松甫者,于东门设一“鼎泰”号杂货店,以产茶食糕点为主,在外埠亦有店铺经营。后来,许氏于清朝府内捐得一官,常有上等茶点进贡。唯独通帮老师傅所作之嵌桃麻糕,选料精细,加工讲究,味美可口,颇有特色,最为著称。从此,南通“鼎泰”麻糕被誉为“官礼茶点 ”,扬名于天下,脆饼问世后,麻糕、脆饼媲美,为南通两大闻名特色产品,越来越引起中外人士、海外侨胞浓厚的兴趣。
南通麻糕,亦曾得鲁迅先生赞赏。据南通图书馆藏之鲁迅舍弟周作人同学,南通人《季自求日记》手稿中记载,辛亥革命季自求在孙中山的参谋本部任军职,后去北京,与在教育部任佥事之鲁迅相识。季自求爱好文学,常与鲁迅往来。鲁迅在一九一二年至一九二○年的日记中,有五十处记载了与季自求的交往。一次鲁迅与季在畅谈中,鲁迅曾向季自求借 《南通方言疏证》去研究南通方言,季自求也曾将家乡的麻糕馈赠给鲁迅,鲁迅品尝后,定然认为名不虚传。故在一九一四年十一月十五日鲁迅日记中有“南通馆坐少顷,持麻糕一包而归”。抗日战争爆发 后,“鼎泰”停业关闭,后由该店张某,开设“永泰仁”杂货号,继承“鼎泰”制作麻糕,继而稻香村、景福斋以及大兴、大隆、鼎隆等茶食店,亦先后竞相生产,麻糕生意越做越兴隆,名气也越来越大。

如皋香肠历史悠久,是闻名全国的品种之一。其生产始于清同冶年间, 至今已有100多年历史。清末获“南洋劝业会”二等奖。可与“广式”香肠媲美,被称为“如式”香肠。
如皋肉联厂继承和发扬了传统工艺,精心研制新配方,产品质量享誉国内外。
所产“如皋牌”香肠1982年起连续被评为商业部名特优质产品,1985年获国家银质奖,1988年获中国食品博览会金奖,1992年获香港国际食品博览会金奖。

文蛤号称天下第一鲜,又名花蛤,属软体动物门、双壳纲、真瓣鳃目、帘蛤科、文蛤属。其贝壳略呈三角形,腹缘呈圆形,壳质坚厚,两壳大小相等,喜生活在有淡水注入的内湾及河口附近的细沙质海滩。文蛤肉嫩味鲜,是贝类海鲜中的上品,含有蛋白质10%,脂肪1.2%,碳水化合物2.5%,还含有人体易吸收的各种氨基酸和维生素及钙、钾、镁、磷、铁等多种人体必需的矿物质,唐代时曾为皇宫海珍贡品。
文蛤不仅肉质鲜美、营养丰富,而且具有很高的食疗药用价值。李时珍的《本草纲目》上说,它能治"疮、疖肿毒,消积块,解酒毒"等病。近代研究又表明:文蛤有清热利湿、化痰、散结的功效,对肝癌有明显的抑制作用,对哮喘、慢性气管炎、甲状腺肿大、淋巴结核等病也有明显疗效。食用文哈,有润五脏、止消渴,健脾胃,治赤目,增乳液的功能,深受国内外食客欢迎。

产品色泽黄亮,滋味鲜美,醇香爽口,外层皮面严实,肉质酥松细嫩,一向是传统家常风味佐餐食品。

如皋肉松的生产始建于1914年,建国后由如皋肉联厂生产。原为“太仓式”肉松,由于不断改进生产工艺,研制最佳配方,已形成了如皋肉松自己特有的风味。
1982年起“金梅牌”肉松连续被评为商业部名特优质产品;1985年在巴黎荣获国际美食学会与旅游观光委员会授予的金质荣誉奖章,这是我国在国际上获得第一枚肉食品金牌;1988年获首届中国食品博览会金牌。1992年“如皋牌”肉松获香港国际食品博览会金奖。

《本草纲目》早就有了对紫菜的记载,“海边悉有之,大叶而薄......晒干视之,其色正紫”。它含有蛋白质、无机盐和多种维生素,其营养价值超过大豆、面粉、猪肉、牛肉、鸡蛋等,且对高血压和肺病患者有疗效。
南通滩涂,适宜紫菜养殖,藻体薄嫩、味道鲜美,启东、如东有多家紫菜加工厂,产品以出口为主。

 

海门山羊素以肥嫩鲜美著称,海门提汤羊肉在明末清初即久赋盛名。
当地名厨选用经阉割育肥的山羊为原料,经过独特的烹调而成,具有鲜嫩、多汁、味美、肉精、脂少、易消化、腥味轻等特点,蒹有暖中补虚、开胃健身之功效。
提汤羊肉都在冬天制作,可拌上粉丝、青菜心用原汤白烧;海可以上酱油、冰糖和少许羊油红焖。三种吃法别有滋味,同中有异,异中有同,妙不可言。

狼山鸡是世界八大标准鸡种之一,原名“岔河大鸡”、“马塘黑鸡”,1872年由一位英国水兵在南通发现此鸡,带回英国后,取名为“狼山鸡”。狼山鸡以黑色毛居多,色彩绚丽,身高腿长,皮薄肉细,味鲜冠群,为蛋肉兼用型鸡种。狼山鸡输往国外后,分布各国,曾列入世界优秀家禽图谱。
狼山鸡由于皮薄肉嫩,所以吃法甚多。清炖狼山鸡,又称“原焖狼山鸡”,汤肉兼美,鲜香俱佳。《中国名菜谱》和《中国烹饪词典》均有记载。

原名复隆茂白脆,始产于清光绪年间,已有100多年历史,产地为通州市西亭镇。曾获95国际食品博览会金奖。
这种脆饼选料讲究、加工精细、形态别致、层次分明、香甜松脆、富有营养,是家庭食用、旅游携带、馈赠亲友的优质食品。

 

狼山不高,先前問朋友建議要坐纜車,單趟40元,來回50元,結果山本來就不高,一下子就到了,車廂總共也才4個,難怪沒什麼人坐,算白花了,真是小看我的體力,連汗都沒有流半滴

法乳堂

廣教寺大門

大圣菩萨像

從狼山最高點眺望長江,天氣不好,手機相機也不好,照片看不清楚

唐駱賓王墓

自戀狂 - 沒有遺傳到我樸實的內涵

結論,如果實在無聊到快要捉蝨母相咬時可以考慮去走走,吃吃海鮮河鮮,又可博得顧家美名,何樂而不為.

 

 

 

 

 

 

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
創作者介紹
創作者 四海遊虫的部落格 的頭像
四海遊虫

四海遊虫的部落格

四海遊虫 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣( 13 )